PDF形式でダウンロード
PDF形式でダウンロード
X
この記事は、経験豊富なwikiHowの編集者と調査員から成るチームによって執筆されています。調査員チームは内容の正確性と網羅性を確認しています。
wikiHowのコンテンツ管理チームは、編集チームが編集した記事を細心の注意を払って精査し、すべての記事がwikiHowの高品質基準を満たしているかどうかを確認しています。
この記事は11,754回アクセスされました。
油が高温になりすぎると、天ぷら油火災が発生します。ほんの少し目を離した隙に、鍋の中の油に火が付くことがあります。戻ったら火がついていたという事態にならないように気を付けましょう。鍋に火が入ったら直ちにコンロを止めて、金属製の蓋やオーブンの天板で鍋を覆いましょう。絶対にてんぷら油火災の消火に水を使ってはいけません。火の勢いが激しく手に負えない場合は、家族とともに外に避難して消防署に連絡しましょう。
ステップ
方法 1
方法 1 の 3:消火する
方法 1
-
1火災の程度を見極めます。火が小さく鍋の中でおさまっていれば自分で消火しても安全でしょう。鍋の火がキッチンの別の場所にも広がり始めたら、家の中にいる人を全員集め外に避難して消防署に連絡します。身の安全を第一に行動しましょう。
- 恐ろしくて火に近づけない、何をしたらいいのかわからない、という場合も消防署に連絡しましょう。キッチンを守るために命を懸ける必要はありません。
-
2直ちにコンロの火を止めます。過熱し続ければ火は収まりません。まず一番初めにするべきことは、コンロの火を止めることです。鍋はその場所に置いたまま動かさないようにしましょう。誤って熱い油が自分にかかったり、キッチンにこぼす恐れがあります。[1]
- 時間があれば、あらかじめオーブンミトンを着けて手を保護しましょう。
-
3
-
4
-
5最後の手段として消火器を使います。ABC粉末消火器又は強化液消火器があれば、それを使って消火します。化学薬品でキッチンが汚れ、掃除が大変になるので最後の手段にしましょう。ただし、消火器は火が広がるのを防ぐ最後の砦でもあるので、必要に応じてためらわずに使うことも重要です。[6]広告
方法 2
方法 2 の 3:間違えた消火方法を避ける
方法 2
-
1天ぷら油火災に水をかけてはいけません。天ぷら油火災で最も多い失敗ですが、水と油は混ざらないため、水をかけると逆に火が燃え広がる恐れがあります。[7]
-
2タオル、エプロン、その他布製品で火を叩いてはいけません。火が酸素を取り込んで燃え広がる恐れがあるうえ、布自体に火がつくこともあります。また、酸素を遮断するために濡らしたタオルで鍋を覆うのもやめましょう。
-
3重曹以外の製菓材料を鍋に投げ込むのはやめましょう。小麦粉やベーキングパウダーも重曹と同じだと思うかもしれませんが、重曹と同じ効果はありません。天ぷら油火災の消火に安全に役立つのは重曹と塩だけです。[8]
-
4油の入った鍋を動かしたり外へ持ち出したりするのはやめましょう。その時点では理にかなった行動だと思うのか、多くの人が犯しがちな失敗です。燃えてる油が入った鍋を動かすと、誤ってこぼしたらやけどの恐れがあるうえ、燃えやすいものに火がつく危険もあります。[9]広告
方法 3
方法 3 の 3:天ぷら火災を予防する
方法 3
-
1油を入れた鍋を火にかけたら、その場から離れてはいけません。不幸にも、天ぷら火災はほんの少しの間その場を離れたときに起こることが大半です。天ぷら油が引火するのに30秒もかかりません。戻ったら火事になっていたということがないように気を付けましょう。[10]
-
2揚げ物には金属製の蓋がついた重い鍋を使いましょう。蓋をして油を調理すると酸素の供給を遮断する効果があります。蓋をしても油の温度が高くなりすぎると火が出ることもありますが、きわめて稀です。
-
3重曹、塩、天板を近くに置きましょう。揚げ物を調理する際は、これらを手の届く場所に用意することを習慣づけましょう。火が出たら少なくとも3通りの方法で直ちに消火できます。[11]
-
4鍋の縁に温度計をつけて、油の温度を管理します。使用する油の発煙点（煙が発生する温度）を調べて、鍋に取り付けた温度計で調理中の油の温度を管理しましょう。油の温度が発煙点に近くなったら火を止めます。
-
5煙や刺激臭に気を付けます。調理中に鍋からの煙や刺激臭に気づいたら直ちに火を小さくするか、鍋を火からおろします。煙が出てもすぐに油から火が出るわけではありませんが、煙は火が出る前の警告サインです。[12]広告
必要なもの
- 金属製の蓋またはオーブンの天板
- 重曹または塩
- オーブンミトン（任意）
- 粉末ABC消火器又は強化液消火器（任意）
出典
- ↑ http://www.thekitchn.com/kitchen-safety-how-to-put-out-138233
- ↑ http://www.thekitchn.com/kitchen-safety-how-to-put-out-138233
- ↑ https://www.bobvila.com/articles/how-to-put-out-a-grease-fire/#.WYTKu-mQzIU
- ↑ http://www.thekitchn.com/kitchen-safety-how-to-put-out-138233
- ↑ https://www.bobvila.com/articles/how-to-put-out-a-grease-fire/#.WYTKu-mQzIU
- ↑ http://www.thekitchn.com/kitchen-safety-how-to-put-out-138233
- ↑ http://www.thekitchn.com/kitchen-safety-how-to-put-out-138233
- ↑ http://www.thekitchn.com/kitchen-safety-how-to-put-out-138233
- ↑ http://www.thekitchn.com/kitchen-safety-how-to-put-out-138233
このwikiHow記事について
wikiHowスタッフライター
この記事は、経験豊富なwikiHowの編集者と調査員から成るチームによって執筆されています。調査員チームは内容の正確性と網羅性を確認しています。
wikiHowのコンテンツ管理チームは、編集チームが編集した記事を細心の注意を払って精査し、すべての記事がwikiHowの高品質基準を満たしているかどうかを確認しています。 この記事は11,754回アクセスされました。
wikiHowのコンテンツ管理チームは、編集チームが編集した記事を細心の注意を払って精査し、すべての記事がwikiHowの高品質基準を満たしているかどうかを確認しています。 この記事は11,754回アクセスされました。
カテゴリ: 住まいと暮らし・ガーデニング
他言語版
English:Put Out a Grease Fire
Español:apagar un fuego de grasa
Português:Apagar Fogo de Óleo
Deutsch:Einen Fettbrand löschen
Français:éteindre un feu d’huile
Русский:потушить масляный пожар
中文:扑灭油类火灾
Nederlands:Vlam in de pan doven
Bahasa Indonesia:Memadamkan Kebakaran Minyak
العربية:إخماد حريق الزيت
Tiếng Việt:Dập tắt đám cháy từ dầu mỡ
このページは 11,754 回アクセスされました。
この記事は役に立ちましたか？
広告
