クラフト・マカロニ・アンド・チーズを作る方法

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クラフト・マカロニ&チーズは、ほんの数分で素早く簡単に調理できる便利な一品です。そのままでもなめらかでクリーミーな美味しさを楽しめますが、好みでベーコン、ショウガ、チェリートマト、またはチリビーンズなどを加えると、いつもの一皿をグレードアップすることができます。どのような調理方法でも、美味しいこと間違いなしです。

材料

基本のクラフト・マカロニ&チーズ

  • 水　1.5L
  • クラフト・マカロニ&チーズ　1箱
  • マーガリンまたはバター　60g
  • 牛乳　60ml

3人分

クラフト・マカロニ&チーズをグレードアップする

  • スライスチーズ（溶けるタイプ）　3枚
  • ベーコン　4切れ
  • チポトレペッパーのアドボソース漬（チポトレ缶）小さじ1/2杯
  • 生のショウガ（すりおろし）大さじ1杯
  • シラチャーソース　大さじ1杯
  • 葉タマネギ（グリーンオニオン、みじん切り）30g
  • パン粉　30g
  • チェリートマト（半切り）80g
  • モッツァレラチーズボール（ひとくちタイプ）　110g
  • チリビーンズ　1缶
  • シュレッドチェダーチーズ　30g
  • サワークリーム　120g
  • 塩　少々
  • 黒コショウ　少々
  • カイエンペッパー　少々
  • カレーパウダー　少々
方法 1
方法 1 の 2:

基本のクラフト・マカロニ&チーズ

  1. Make Kraft Macaroni and Cheese Step 1というタイトルの画像
    1
    鍋に水1.5Lを入れて沸騰させる　鍋に水を入れて強火にかけ、お湯が沸騰して泡立つまで待ちます。[1]
  2. 2
    マカロニを7～8分茹でる　箱を開けてマカロニをお湯に入れます。この際、熱湯が飛び散らないようにそっと鍋に入れましょう。茹でている間、マカロニを時々かき混ぜましょう。マカロニが柔らかくなったら、火から下ろします。[2]
    • 茹で始めて7分経ったら、フォークでマカロニをひとつ取り出し、茹で加減を確かめましょう。まだ硬いようであれば、さらに30秒茹でて再度確認します。[3]
    • 木しゃもじを使ってマカロニをかき混ぜましょう。[4]
    • マカロニを茹ですぎないように注意しましょう。
  3. 3
    マカロニの湯切りをする　マカロニが柔らかくなったら鍋を火から下ろし、慎重にザルに移してシンクで湯切りをします。[5]
    • マカロニを水で洗ってはいけません。
  4. 4
    鍋にマカロニ、マーガリン（またはバター）、牛乳、チーズソースミックスを入れる　マカロニをザルから鍋に戻し、マーガリン（バター）60g、牛乳60ml、チーズソースミックスを入れて混ぜ合わせます。[6]
    • チーズソースミックスのパックは、箱の中に入っています。
  5. 5
    材料を混ぜ合わせる　木しゃもじを使い、マカロニ、マーガリン（バター）、牛乳、チーズソースを混ぜ合わせます。全体がなめらかなクリーム状になるまで、よく混ぜましょう。[7] [8]

    ソースがダマにならないようによく混ぜることが大切です。

  6. Make Kraft Macaroni and Cheese Step 6というタイトルの画像
    6
    マカロニ&チーズをすぐに食卓に出すか、冷蔵庫で保存する　マカロニ&チーズを個別の皿に盛りつけます。すぐに食べない場合は、冷ましてから密閉容器に入れましょう。マカロニ&チーズは、密閉容器に入れて冷蔵庫で3～5日間保存できます。[9]

    マカロニ&チーズは調理後、2時間以内に冷蔵庫に入れましょう。

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方法 2
方法 2 の 2:

基本のクラフト・マカロニ&チーズをグレードアップする

  1. Make Kraft Macaroni and Cheese Step 7というタイトルの画像
    1
    マーガリンの半分量をスライスチーズに換え、よりクリーミーに仕上げる　マカロニを茹で、材料を加えてチーズソースを作る際、マーガリンの量を半分にしてスライスチーズ3枚を加えます。つまり、マカロニにマーガリン30g、スライスチーズ3枚、牛乳60ml、チーズソースミックスを加えます。
    • 材料を混ぜ合わせると、スライスチーズは溶けてクリーミーな状態になります。
    • マーガリン（バター）全量とスライスチーズ3枚を使い、より濃厚に仕上げることもできますが、脂肪分は多くなります。
  2. 2
    ベーコンとチポトレを加え、スパイシーでスモーキーな風味にする　マカロニを茹でている間、ベーコン4切れを焼き、細かく切ります。出来上がったマカロニ&チーズにベーコンとチポトレ小さじ1/2杯を加えましょう。[10]
  3. 3
    シラチャーソース、ショウガ、葉タマネギ、パン粉を加え、濃厚な味に仕上げる　刺激的な風味を加えて、普段のマカロニ&チーズをパンチの効いた一皿に変身させましょう。マカロニ&チーズが出来上がったら、新鮮なおろしショウガ大さじ1杯とシラチャーソース大さじ1杯を混ぜ合わせます。そして、上から葉タマネギ30gとパン粉30gを振りかけましょう。[11]
    • 好みでショウガとシラチャーソースの量を調整しましょう。
  4. Make Kraft Macaroni and Cheese Step 10というタイトルの画像
    4
    チェリートマトとバジルを加え、マルゲリータ風にする　マカロニ&チーズを作り、半分に切ったチェリートマト80gとみじん切りにした生のバジル6gを加えて混ぜ、カラフルな一品に仕上げましょう。[12]

    モッツァレラボール110gを加えると、チーズの風味がさらに豊かになります 。

  5. Make Kraft Macaroni and Cheese Step 11というタイトルの画像
    5
    チリビーンズとチェダーチーズを加え、ボリュームのある一皿に仕上げる　マカロニ&チーズを調理する間、チリビーンズ1缶を温めます。皿に盛ったマカロニ&チーズの上にチリビーンズをかけ、さらにシュレッドチェダーチーズ30gを振りかけましょう。[13]
    • 好みで、食べる直前にサワークリーム120gを加えてもよいでしょう。
  6. Make Kraft Macaroni and Cheese Step 12というタイトルの画像
    6
    好みで粉末シーズニングを加え、味に変化をつける　シンプルに仕上げるには、普段通りにマカロニ&チーズを作り、塩と挽きたての黒コショウで味付けします。または、カイエンペッパーやカレーパウダーをひとつまみ加え、いつもの一品をスパイスアップさせましょう。[14]
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ポイント

  • クラフト・マカロニ&チーズは、密閉容器またはフリーザーバッグに入れて最長2か月間冷凍保存できます。さらに長期間の保存も可能ですが、2か月を過ぎると品質が低下します。[15]
  • 冷凍するときは、チーズソースはマカロニに混ぜましょう。さもないと、解凍後にクリーミーさが失われ、どろどろとした状態になります。
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必要なもの

  • 鍋
  • 木しゃもじ
  • フォーク
  • ザル
  • 盛り皿
  • 密閉容器

出典

  1. ↑ https://www.kraftrecipes.com/recipe/056248/kraft-macaroni-cheese-dinner
  2. ↑ https://www.kraftrecipes.com/recipe/056248/kraft-macaroni-cheese-dinner
  3. ↑ https://medium.com/@tonx/how-to-make-a-perfect-kraft-macaroni-and-cheese-b7f383198ec1
  4. ↑ https://youtu.be/x-9Qd1s67OI?t=54
  5. ↑ https://www.kraftrecipes.com/recipe/056248/kraft-macaroni-cheese-dinner
  6. ↑ https://www.kraftrecipes.com/recipe/056248/kraft-macaroni-cheese-dinner
  7. ↑ https://youtu.be/x-9Qd1s67OI?t=72
  8. ↑ https://medium.com/@tonx/how-to-make-a-perfect-kraft-macaroni-and-cheese-b7f383198ec1
  9. ↑ https://www.stilltasty.com/fooditems/index/17611
  1. ↑ https://www.today.com/food/hack-your-mac-11-simple-ways-make-boxed-mac-cheese-t75441
  2. ↑ https://www.today.com/food/hack-your-mac-11-simple-ways-make-boxed-mac-cheese-t75441
  3. ↑ https://www.thrillist.com/recipe/nation/10-ways-to-boost-your-boxed-macaroni-and-cheese-for-10#
  4. ↑ https://www.thrillist.com/recipe/nation/10-ways-to-boost-your-boxed-macaroni-and-cheese-for-10#
  5. ↑ https://www.thrillist.com/recipe/nation/10-ways-to-boost-your-boxed-macaroni-and-cheese-for-10
  6. ↑ https://www.stilltasty.com/fooditems/index/17611

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カテゴリ: 夕食・ディナー | ランチ | レシピ | 調理法
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