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ザクロは食べられる種のぎっしり詰まった赤くて甘い果物です。ザクロを開けたら、中の美味しい種を存分に楽しみましょう。

方法 1 の 2:
ザクロから種を取り出す

  1. 1
    薄くて硬い、割れていない皮のものを選ぶ 重いザクロほど、果汁の量が多いと言えます。[1]
  2. 2
    包丁でヘタを切り落とす[2]
  3. 3
    包丁で十字に切り込みを入れる[3]
  4. 4
    水に浸す 水に浸けることで、種が剥がれやすくなります。[4]
  5. 5
    水に浸けたまま、ザクロを丁寧に4等分に裂く 
  6. 6
    4等分に割ったザクロの種を指で取り出す 
  7. 7
    水に浮かんでいる種をすくい取る[5]  その後、5分間乾かしましょう。
  8. 8
    すぐに食べない場合は保存する 容器に平らに並べて冷蔵庫で3日間、冷凍庫で6か月まで保存することができます。[6]
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方法 2 の 2:
様々な方法でザクロを食べる

  1. 1
    そのまま食べる ザクロは朝のデザート、午後のおやつ、夜食などとして食べることができます。そのまま食べるには主に2通りの方法があります。
    • 皿に入ったシリアルを食べるように、スプーンですくって種皮(種子を覆う食べられる部分)を食べます。中の硬い種子は食べても良いし、食べずに吐き出しても良いでしょう。
    • ザクロを大きめに切り、手にとって種にかぶりつくという方法もあります。汚れるので、掃除に手間がかかるかもしれません。
      • また、ザクロの皮は少し苦みがあるので、あまり口に入れないようにしましょう。この食べ方は、よりワイルドな食べ方が好きな人に向いています。
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    普段食べている物にふりかける 料理に時間をかける余裕はないけれど、普段の食事にひと味加えたい時は、一風変わった味のごちそうに変える方法がいくつかあります。以下を試してみると良いでしょう。
    • 朝食のオートミールやシリアルの上にザクロを散らします。
    • オレンジジュースやリンゴジュースにザクロを入れます。
    • 紅茶にザクロを入れて酸味を出します。
    • さいの目に切ったマンゴーの上にザクロを散らして食べます。
  3. 3
    スープに加える ザクロを入れることでいつものスープに適度なアクセントが加わり、普段食べているものがよりおしゃれな食事に変わります。ザクロを使って以下のようなスープを作ることができます。
    • ザクロのスープ
    • ザクロ入りのベジタリアンスープ
  4. 4
    様々なサラダに加える フルーツサラダから一般的な野菜サラダまで、いろんなサラダにザクロを混ぜると、歯ごたえが加わります。[7] 次のようなものを試してみてはどうでしょうか。
    • ローストしたカボチャ、ほうれん草、フェタチーズのサラダにザクロを加えます。
    • クルミ、シェーブルチーズ、ほうれん草のサラダにザクロを加え、ハチミツをベースにした薄味のドレッシングであえます。
    • パパイヤ、ザクロ、マンゴーのフルーツサラダを作り、風味付けにレモン果汁を加えます。
    • ブドウ、ザクロ、熟した洋ナシでフルーツサラダを作ります。
    • ザクロ、ブルーベリー、柿でフルーツサラダを作ります。
  5. 5
    様々な飲み物に加える ザクロをスムージー、アルコール飲料、ジュース等の飲み物に入れると、独特な酸味が加わります。ザクロの種をミキサーに入れ液体になるまで攪拌したら、濾して使いましょう。以下のような飲み物を作ってみてはどうでしょうか。
    • ザクロジュース(このジュースを使ってザクロのモヒートを作ることもできます)
    • 夜リラックスしたい時に飲むザクロワイン
    • マンゴースムージーにザクロを加えたヘルシーなおやつ
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    デザートにひと味添える ザクロを様々なデザートに加えることで、バリエーションを増やしたり風味を出すことができます。次のようなものはどうでしょうか。
    • レモンバーを作ってザクロを上からふりかけます。
    • ヨーグルトやアイスクリームにザクロを散らします。
    • チョコレートケーキにザクロをのせたり、ラズベリー2、3個と一緒にトッピングします。
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ポイント

  • ザクロの種は、すぐ使用しない場合凍らせることもできます。ワックスペーパーの上に広げて冷凍庫に入れ、種が凍ったら、冷凍用保存袋に入れて再度冷凍庫に入れます。
  • ザクロの種は食べる前に綺麗に洗いましょう。
  • ザクロは、ユダヤ教の新年祭においてユダヤ人が伝統的に食べる食べ物です。
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このwikiHow記事について

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カテゴリ: 野菜と果物
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