シンプルなケーキを作る方法

素朴でシンプルなケーキは、美味しい上に作り方も簡単で、デザートにもぴったりです。そんなシンプルなケーキを作るのに必要なものは、簡単に揃えることのできる材料と焼き型、そしてオーブンだけです。

材料

  • 小麦粉 100グラム
  • 砂糖 100グラム
  • サラダ油 120㏄
  • 卵 3個 
  • ココアパウダー 大さじ2(チョコレートケーキにする場合)
  • バニラエッセンス 小さじ1(お好みで)
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 牛乳 60㏄

ステップ

  1. 1
    オーブンを185℃に予熱しておきます。
  2. 2
    小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、ボウルに入れます。
  3. 3
    (チョコレートケーキを作る場合)ふるった粉類に、ココアパウダーを混ぜておきます。
  4. 4
    卵を溶きほぐします。
  5. 5
    砂糖を加えて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。
  6. 6
    サラダ油を加えてさらに混ぜ、なめらかにします。
  7. 7
    お好みでバニラエッセンスを加えます。
  8. 8
    ふるっておいた粉類を加え、泡立て器で軽く混ぜます(電動の泡立て器は使わないようにしましょう)。そこに牛乳を加えます(牛乳の量は様子を見ながら調整します。牛乳を加えるとしっとりとして、ケーキが固くなるのを防ぎます)。
  9. 9
    生地を休ませておきます。
  10. 10
    焼き型の内側にオーブンシートを敷きます。
    • オーブンシートが無い場合は焼き型の内側に油かバターを塗り、粉をまぶしておきます。
  11. 11
    生地を流しこみます。
  12. 12
    オーブンに入れて1時間焼きます。
  13. 13
    中ほどに、つまようじを刺してみましょう。何もついてこなかったら焼き上がりです。もし生地がくっついてくるようであれば、さらに数分間焼きます。
  14. 14
    焼き上がったらそのままオーブンの中で数分間、休ませます。
  15. 15
    取り出して、頂きましょう。

記事の情報

カテゴリ: お菓子・パン・甘味

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