スイカの保存方法

共著者 : wikiHow編集チーム

スイカは夏に食べる爽やかな食べ物ですが、大きいために保存に困ることもあるでしょう。大きめに切ったスイカにラップをかけて冷蔵庫に入れると、数日間は保存可能です。また、数日で食べきれる量だけを角切りにして密閉容器で保存すれば、新鮮でおいしいスイカを無駄なく食べることができます。また、切り分けたスイカを冷凍すると、長持ちする上に他のレシピで使いやすくなります。　

方法 1

方法 1 の 3:
大きめに切ったスイカを保存する

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丸ごとのスイカは常温で保存しましょう。冷蔵庫に丸ごと入れると、実は栄養価が下がってしまいます。すぐにスイカを切り分けないのであれば、直射日光の当たらない場所で、丸ごと室温保存するのが最適な方法です。^{[1]
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- スイカを丸ごと1個購入した場合は、2週間以内に切り分けるか、冷凍保存しておくとよいでしょう。
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スイカの切り口にラップをかけましょう。スイカを半分に切って片方を保存する場合は、ラップやビニールで覆うようにします。半分に切ってからすぐに切り分けずに保存する場合は、ラップでしっかりと覆いましょう。こうすると、冷蔵庫内の他の食品の香りや味がスイカに移りません。^{[2]
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大きめに切ったスイカは、冷蔵庫で保存しましょう。ラップをかけて冷蔵庫に入れます。3～4日以内に残りを切り分けて食べきるか、冷凍保存するとよいでしょう。^{[3]
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出典文献}

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方法 2

方法 2 の 3:
切り分けたスイカを保存する

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必要な量だけ切り分けましょう。丸ごと1個分を全部切り分けてしまうと、食べきれないほどの量になってしまう可能性が高いでしょう。スイカを半分に切った後は、片方は小さく切り分けずにそのまま冷蔵庫で保存しましょう。^{[4]
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スイカの皮を剥きましょう。半分に切ったスイカの皮を切り落としてから、小さく切り分けます。皮を剥くには、まずスイカの平らな面を下向きにして置き、上部から水平にナイフを入れ、カーブに沿って皮を切り落としていきます。^{[5]
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スイカを角切りにしましょう。まず最初にスライスしてから長方形に切り、それを角切りにします。^{[6]
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スイカを密閉容器に入れて保存します。密閉容器に入れても、3～4日で鮮度や糖度が落ちてしまうため、早めに食べるようにしましょう。切ったスイカは時間が経つと切り口から果汁が流れ出るため、味が落ちてしまいます。^{[7]
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方法 3

方法 3 の 3:
スイカを凍らせる

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皮を切り落としましょう。スイカを半分に切り、平らな面を下にして台の上にのせます。切れ味のよい大きめのナイフで、スイカの上部（丸ごとのときの片方の端）からカーブに沿ってナイフを下ろし、皮を切り落としていきます。同じ動作をスイカの周り全体で繰り返して皮を剥きましょう。^{[8]
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スイカを小さく切り分けましょう。角切りにするには、まず半分に切ったスイカを横方向にスライスします。スライスのまま保存もできますが、角切りにしてもよいでしょう。角切りにする際は、スライスしたスイカを平らに置いてから、角切りにします。^{[9]
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- 凍らせたスイカをスムージーやアイスクリームを作る際に使う場合は、角切りにしておくと便利です。
- スイカをおやつとして食べる場合も、角切りにするのが最適です。ただし、解凍したスイカは生のスイカよりも柔らかくなるため、冷凍する際はその点に注意しましょう。
- 冷凍庫に十分なスペースがない場合は、スライスのまま冷凍することもできます。スライスしたスイカは、角切りよりも積み重ねやすくなります。
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スイカが重ならないようにして冷凍しましょう。切ったスイカを天板に薄く広げて重ならないようにします。天板を冷凍庫に入れて、しっかりと凍らせます。約10分おきにスイカの冷凍具合を確認するとよいでしょう。^{[10]
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スイカを密閉容器に入れましょう。スイカが完全に凍ったら（冷凍庫で1時間程度）、密閉容器や保存袋に入れます。スイカは冷凍庫で最長6ヶ月間保存可能です。^{[11]
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