スパムむすびはハワイで人気の軽食です。ビーチやショッピングモールで売られていて、仕事の休憩中にも素早く手軽に食べられます。

材料

  • 海苔1パック 寿司用の海苔でも可
  • スパム
  • ご飯
  • ふりかけ(お好みで)
  • 醤油

パート 1 の 3:
ご飯の用意

  1. 1
    お米をとぐ 通常のお米(無洗米ではない)はとぎますが、[1]お米をとぐと同時に栄養素も洗い落してしまいます。
  2. 2
    炊飯器でお米を炊く スパムむすびの大きさにもよりますが、お米3合で約10-12個のスパムむすびが出来上がります。
    • 約1㎝の厚さのご飯でスパムの両側を包みます。
    広告

パート 2 の 3:
海苔とスパムの準備

  1. 1
    海苔を半分に切る 海苔の光沢がある面を下にします(凹凸がある面が表に来ます)。これで海苔の準備はできました。
  2. 2
    スパムを切る 缶を開けてスパムを取り出します。スパムは平らに切ります。
    • よく切れる包丁を使いましょう。
  3. 3
    スパムを加熱する スパムを、揚げる、焼く、煮る、などの好みの方法で調理しましょう。スパムは既に加熱済みの食材であるため、長時間加熱する必要はありません。
    • 電子レンジ:約1分〜1分半加熱する
    • 揚げる/焼く:焼き色がついて香ばしくなるまで加熱する
    • 煮る:醤油1、水2の割合で混ぜたものに砂糖(または他の甘味料)を加えて5分間煮る
  4. 4
    マリネソースを作る 同量の醤油と黒砂糖を小型の容器で混ぜ合わせます。そこに加熱したスパムをしばらくの間浸けておきます。
    広告

パート 3 の 3:
スパムむすびを作る

  1. 1
    まな板の上に海苔をたて向きに置く むすびの型を濡らして海苔の中央に置きます。この時、水をつけすぎないよう注意しましょう。水が多いと海苔がふやけてしまいます。
  2. 2
    型にご飯を入れる 型のサイズにあわせて、0.5-1cm 程度の厚さのご飯を入れます。型に入れたご飯を平らにならします。
    • お好みでふりかけをご飯にかけましょう。.
  3. 3
    平らに切ったスパムをご飯の上に乗せる
    • スパムを一番上にしたい場合は、型にご飯を多めに入れて、しっかりと押して平らにします。その上にふりかけをかけて、スパムスライスを乗せて、海苔で巻きましょう。
  4. 4
    ご飯をスパムの上にのせる スプーンの背やむすび型の蓋を濡らし、ご飯の上を押して平らにならします。
  5. 5
    型をむすびから取り外す 型の蓋を押さえて、型をゆっくりと上に引き抜きます。次に、ご飯が付かないように蓋をスパムむすびから外します。
  6. 6
    海苔の両側でスパムむすびを巻く 赤ちゃんをブランケットで抱くようにそっと巻きましょう。海苔の端に少量の水をつけて、両端を留めます。
  7. 7
    冷めないうちに食べる 注意:スパムむすびには温かいご飯を使います。冷やご飯や冷凍保存したご飯は電子レンジで加熱してから使いましょう。
    広告

ポイント

  • むすびの型とその蓋は使用時に必ず水で濡らしましょう。型にご飯が付かず、作業が大幅に楽になります。
  • 保存する場合は、個々ラップに包んで冷蔵庫で保存します。食べる時にレンジで温めると、熱々のスパムむすびが食べられます。
  • 海苔は半切りではなく細くカットすることもできます。海苔はむすびに対して垂直に置き、型を海苔の中央に置きます。
  • むすびの型となるものが何も見つからなければ、ご飯を中に詰めることができ、さらにそのご飯を押し出せるものを作ってみましょう。ここでは、スパム缶の上部と底をカットして型として紹介しています。缶をカットする際に手を切らないよう注意しましょう。
  • ご飯に味付けはしません。スパムむすびはお寿司ではないので、酢を混ぜないように注意しましょう。
  • スパムをマリネした後に、ナンプラーと醤油を一緒に使って調理しても良いでしょう。
  • スパムの上に、味付けとしてクリームチーズを乗せても良いでしょう。

広告

注意事項

  • ご飯の種類によっては、ご飯がパサパサになるのが嫌で冷蔵庫に入れるのを躊躇するかもしれません。中粒米ならば大抵は冷蔵保存をしても問題はありません。
広告

必要なもの

  • 型(形を形成するもの)またはスパム缶
  • 炊飯器
  • まな板
  • 包丁


このwikiHow記事について

wikiHowは「ウィキ」サイトの一つであり、記事の多くは複数の著者によって共著されています。 この記事は、匿名の筆者を含む28人が執筆・推敲を行い、時間をかけて編集されました。 この記事は1,371回アクセスされました。
カテゴリ: 世界のレシピ
このページは 1,371 回アクセスされました。

この記事は役に立ちましたか?

広告