フルーツサラダを作る方法

この記事には：シンプルフルーツサラダオレンジジュース入りシンプルフルーツサラダ Avocado Fruit Salad トロピカルフルーツサラダその他のフルーツサラダ出典

フルーツサラダは１０分もかからずに簡単に作れる簡単なデザートです。その上、太ることを気にしないで楽しめます。フルーツサラダは朝食にも最適で、ピクニックやパーティーの一品にもなり、おやつにも向いています。多彩なフルーツサラダの作り方はこちらを参照してください。

材料

シンプルフルーツサラダ

イチゴ　1カップ
サクランボ　1 カップ
ブルーベリー　1/2 カップ
リンゴ　半個
桃　半個
キウイ　1個
レモン汁　大さじ 2

家にある他の果物でも代用できます。

オレンジジュース入りシンプルフルーツサラダ

シンプルフルーツサラダに使う材料
オレンジジュース　1 カップ

アボカドフルーツサラダ

中サイズのカリフォルニア産アボカド（種を除く） 3 個
レモン汁　大さじ 2
プレーンヨーグルト　1/2 カップ
ハチミツ　大さじ 2
レモンの皮のすりおろし　小さじ 1
中サイズのリンゴ　1個
中サイズの固めのバナナ　1 本
種無しぶどう（半分に切る）　1 カップ
みかんの缶詰　1 個 (約325ml)

トロピカルフルーツサラダ

パイナップル　1 個
マンゴー　2 個
バナナ　2 本
ライチの缶詰（シロップをきる）　半カップ
ザクロの実　１/2カップ
乾燥ココナッツ　大さじ3

方法 1
シンプルフルーツサラダ

1

果物を選ぶ　青果店やスーパーで新鮮な完熟果物を購入してください。よく熟れていない果物を選ぶと、口当たりの悪いフルーツサラダになってしまいます。熟れてないよりは、多少熟れ過ぎぐらいの方が良いでしょう。このシンプルフルーツサラダには、イチゴ、サクランボ、ブルーベリー、リンゴ、桃、キウイを使います。
2

果物を洗う　果物は切る前に必ず洗って下さい。
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サクランボを半分に切る　フルーツサラダを食べやすくするために、サクランボはあらかじめ種を取っておきます。チェリー1カップを半分に切って、種を取り除きます。
4

イチゴ、リンゴ、桃、キウイを切る　イチゴ1カップ、リンゴ半個、桃半個、キウイ1個をまな板にのせ、一口大 (2．5cm) に切って下さい。
5

果物をボウルに入れる　まず始めにレモン汁大さじ2をボウルに回しかけて下さい。こうすると果物の甘さが増し、果物の酸化を防ぎます。イチゴ、サクランボ、リンゴ半個分、桃半個分、キウイ1個分、ブルーベリー1/2カップをボウルに入れ、軽く混ぜ合わせて味をなじませます。
6

出来上がり　室温、または少し冷やして召し上がれ。オレンジジュースと一緒にいただくと果物の風味がより一層増します。

方法 2
オレンジジュース入りシンプルフルーツサラダ

1

オレンジジュース1カップのをボウルに入れる
2

シンプルフルーツサラダと同様の材料を切ってボウルに加える　5分以上オレンジジュースに浸します。
3

完成　オレンジジュースを濾して、酸味の効いた美味しいフルーツサラダを召し上がれ。オレンジジュースのお好きな方は、濾したジュースを捨てずにグラスに注ぐか、オレンジジュースを濾さずにそのまま召し上がってください。

方法 3
Avocado Fruit Salad

1

アボカドを角切りにする　種を除いた中サイズのアボカド3個を角切りにします。まず、アボカドを半分に切って種を除き、包丁で縦横に線を入れるように格子に切り込みを入れます。この時、下まできちんと切り込みを入れましょう。角切りのアボカドはスプーンですくえます。^[1]
2

アボカドをボウルに入れる
3

レモン汁大さじ2をアボカドに振りかける。レモン汁とアボカドをよく混ぜ合わせます。
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アボカドから出た汁を脇へとっておく　アボカドもしばらく脇へ置いておきます。
5

ドレッシングを作る　プレーンヨーグルト1/2カップ、ハチミツ大さじ2、レモンの皮のすりおろし大さじ1を小さなボウルに入れ、混ぜ合わせます。
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アボカドと果物を大きなボウルに入れて混ぜる　中サイズのリンゴ1個、中サイズの固めのバナナ1本、半分に切った種無しぶどう1カップ、水気を切ったみかんの缶詰1缶（325g）を角切りにしてボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
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果物をドレッシングで和える　ドレッシングを果物の上からかけ、混ぜ合わせます。
8

完成

方法 4
トロピカルフルーツサラダ

1

果物を用意する　大きめのパイナップル1個は芯を除いて切ります。完熟マンゴー2個とバナナ2本も切り、シロップ入りのライチの缶詰1/2カップは水気を切って、角切りにします。ザクロは1/2カップ分の実を用意します。全ての材料を軽く混ぜ合わせます。^[2]
2

冷蔵庫で1日寝かす　こうすると味がよくなじみます。
3

乾燥ココナッツ大さじ3を中火にかける 　薄茶色に色が付くまで約1、2分間炒ります。
4

炒ったココナッツをお皿に移す
5

ココナッツをサラダの上に散らす。
6

出来上がり。そのままで、またはマンゴージュースと一緒に召し上がれ。

方法 5
その他のフルーツサラダ

1

夏らしいコンビネーションのサラダ　パイナップル、サクランボ、バナナなどの果物を使ったフルーツサラダをどうぞ。
2

スイカの容器に入れたフルーツサラダ　ハネデューメロンや夕張メロンなどの赤肉メロンをスイカの容器に入れたフルーツサラダを作ります。
3

スリランカ風フルーツサラダ　パイナップル、オレンジ、キウイを砂糖に混ぜて作ります。
4

チキンフルーツサラダ　定番のチキン、マヨネーズ、セロリを加えて、おいしいチキンフルーツサラダを作ります。

ポイント

フルーツカクテル風フルーツサラダを作るには、作る量により、上質のオレンジジュース1-2カップ、砂糖大さじ3から1/3カップを加えます。
サラダの保存には、レモン汁の代わりに皮を剥いて切ったオレンジも使えます。
リンゴを使う場合は、ライムジュースを振りかけるか冷蔵庫に入れると、茶色に変色するのを防ぐことができます。
様々な食材を使ってフルーツサラダをドレスアップしてみてください。ヨーグルト等も使えます。
果物の相性がわからない？大丈夫です。果物を数種類組み合わせればどんなフルーツサラダも美味しくできます。一般的にベリー系は何にでも合います。イチゴとキウイはよくある組み合わせですし、みかんは何に使っても風味を引き立てます。
スイカを使う場合は、半分より少し上を横に切って中身をくりぬき、フルーツサラダを中に入れてお楽しみください。お好みで上部をフタにすることもできます。
切り方に変化をつけるとフルーツサラダの見た目も楽しく、美味しそうに見えます。丸や四角、楕円等、クッキーカッターを使って多彩な形にしてみて下さい。お子様のお手伝いも楽しくなります。
バナナはすぐに変色してしまいます。余るようであれば、他の果物と混ぜ合わせる前に切ったバナナにレモン汁を振りかけると良いでしょう。
食感が似た色とりどりの果物を用意しましょう。