ベイリーズ・ストロベリーズ・アンド・クリームは、フルーツとバニラの風味がミックスした贅沢なリキュールです。カクテルを作ったりデザートにかけたりして、クリーミーで濃厚な風味を味わうことができます。ここでは、ベイリーズ・ストロベリーズ・アンド・クリームを使った基本的なカクテルから贅沢なデザートに至るまで、最も人気があるレシピを紹介します。

1
ストロベリーズ・アンド・クリーム・コラーダ

  1. 簡単に作れるカクテルです。ベイリーズ・ストロベリーズ・アンド・クリーム30ml、ココナッツラム(またはココナッツウォッカ)45ml、氷をブレンダーで撹拌し、グラスに注いで飲みましょう。 [1]
    • ポコグランデグラス(ピニャ・コラーダ用の伝統的なグラス)に注ぎ、イチゴを飾りましょう。
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2
ストロベリーズ・アンド・クリーム・マッドスライド

  1. ベイリーズ・オリジナル・アイリッシュ・クリームの代わりにベイリーズ・ストロベリーズ・アンド・クリームを使ったカクテルです。コーヒーリキュール30ml、ウォッカ30ml、ベイリーズ・ストロベリーズ・アンド・クリーム45ml、氷1すくいをシェイカーに入れましょう。泡立つまで振り、漉しながら用意したグラスに注ぎます。[2]
    • 空のグラスの内側にチョコレートシロップを振りかけ、マッドスライドを注いでホイップクリームを載せましょう。

3
ストロベリーズ・アンド・クリーム・マティーニ

  1. ガムシロップがあれば、このカクテルを作ってみましょう。シェイカーの半分まで氷を入れ、ベイリーズ・ストロベリーズ・アンド・クリーム45mlを加えます。そこにウォッカ45mlとガムシロップ30mlを加えましょう。カクテルが冷えるようにシェイカーを勢いよく振り、漉しながらマティーニグラスに注ぎます。[3]
    • ホイップクリームを載せてストロベリーシロップをかけましょう。
    • ショートケーキ・マティーニを作るには、ホイップクリームの上に砕いたショートブレッドを載せましょう。
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4
チョコレート・ストロベリー・マティーニ

  1. アルコール入りのチョコレートドリンクが好きならこのカクテルを試しましょう。ベイリーズ・ストロベリーズ・アンド・クリーム45ml、チョコレートリキュール30ml、ウォッカ60ml、氷をシェイカーに入れて冷えるまで振り、漉しながらマティーニグラスに注ぎましょう。[4]

5
ストロベリー・ラム・チーズケーキ・カクテル

  1. デザートのような飲み物にトロピカルな雰囲気のラムを加えたカクテルです。氷を入れたシェイカーに、ベイリーズ・ストロベリーズ・アンド・クリーム60ml、マリブ・ラム60ml、ストロベリー風味のガムシロップ30mlを加えます。シェイカーを勢いよく振り、漉しながらマティーニグラスに注ぎましょう。[5]
    • ストロベリー風味のガムシロップを手作りするには、イチゴ200g、水240ml、砂糖200gを鍋に入れて加熱し、沸騰したら火を弱めて20分間煮ます。漉してイチゴを取り除き、ガムシロップを使いましょう。[6]
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6
ストロベリー・チョコレート・ショット

  1. 濃厚な甘さが凝縮したカクテルです。チョコレートリキュール30mlをショットグラスに入れましょう。チョコレートリキュールの上でカクテルスプーンを持ち、グラスが一杯になるまでベイリーズ・ストロベリーズ・アンド・クリーム15mlをゆっくり加えます。[7]

7
ベイリーズ・ストロベリーズ・ミルクシェイク

  1. あっという間にできあがるミルクシェイクです。ベイリーズ・ストロベリーズ・アンド・クリーム90ml、生クリーム60ml、冷凍か生のイチゴ150g、バニラアイスクリーム1スクープをブレンダーに入れましょう。滑らかになるまで撹拌します。[8]
    • 背の高いグラスに注ぎ、ストローで飲みましょう。
    • アイスクリームを増量するとより濃厚なミルクシェイクになります。
    • チョコレートファッジソースをかけてチョコレートの風味を加えても良いでしょう。
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8
ベイリーズ・ストロベリーズ・アンド・クリーム・ショートケーキ

  1. アルコール入りのショートケーキ2人前のレシピです。イチゴ110gを切り、一部を飾りとして取り分けましょう。ベイリーズ・ストロベリーズ・アンド・クリーム90ml、クリームチーズ100gをボウルに入れ、泡だて器で滑らかになるまでかき混ぜます。生クリーム150mlを泡立て、ベイリーズ・ストロベリーズ・アンド・クリームとクリームチーズを混ぜたものに加えましょう。切ったイチゴを加えてさらに混ぜます。ショートブレッドクッキー70gを砕いてグラス2個に入れ、ストロベリーチーズケーキを盛りつけましょう。[9]
    • パフェグラスに盛りつけてイチゴを飾り、冷蔵庫で30分間冷やしましょう。

9
ベイリーズ・ストロベリー・フロスティング

  1. バタークリームフロスティングが好きなら、ベイリーズ・ストロベリーズ・アンド・クリームを加えてみましょう。粉砂糖520gと柔らかくした無塩バター230gを泡だて器や低速のミキサーでかき混ぜます。イチゴピューレ30gとベイリーズ・ストロベリーズ・アンド・クリーム60mlを加え、ふんわりするまで泡立てましょう。[10]
    • カップケーキ12個分のフロスティングができあがります。
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10
ストロベリー・ムース

  1. 爽やかなデザート4人前のレシピです。イチゴピューレ450g、砂糖100g、レモン果汁大さじ½杯(8ml)、塩小さじ1杯(6g)、卵黄3個分(卵白を別のボウルに分けておく)を中くらいの鍋に入れましょう。材料をかき混ぜて中火で加熱します。泡だて器でかき混ぜながら、もったりするまで(15分ほど)加熱しましょう。火からおろして温かいうちにボウルに移し、ベイリーズ・ストロベリーズ・アンド・クリーム大さじ3杯(45ml)を加えてかき混ぜます。冷蔵庫で冷やしましょう。その間に、卵白3個分を固く角が立つまで泡立てます。冷やしたストロベリークリームと卵白を混ぜ合わせましょう。最後に、生クリーム240mlとバニラエクストラクト大さじ1½杯(7.5ml)を混ぜ、固く角が立つまで泡立てます。このクリームとムースを混ぜ合わせて仕上げましょう。[11]
    • ムースをスプーンですくってパフェカップやガラスのボウルに盛り付け、冷蔵庫で冷やしてから食べましょう。
    • イチゴを飾りましょう。

注意事項

  • ここで紹介したレシピのいくつかには、1スタンダードドリンク(基準飲酒量)を超えるアルコールが含まれているので注意が必要です。ベイリーズのようなリキュールやコーディアルの1スタンダードドリンクは60~90mlですが、ウォッカやラムのような強いお酒の1スタンダードドリンクは45mlです。[12]
  • 節度を持ってアルコールを嗜みましょう。飲酒したら車を運転してはいけません。
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カテゴリ: カクテル
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