ミュースリを楽しむ方法

ミュースリ（ミューズリー）は、ドイツ語で未調理のロールドオーツ（燕麦の押し麦）にドライフルーツ、ナッツ、種子、そしてシリアルパフやシリアルフレークを混ぜ合わせたグラノラミックスを指します。ボリュームがあってヘルシーな朝食となり、ミルクやヨーグルトによく合います。ミュースリのさまざまな食べ方を学んで日常の食事に取り入れましょう。また、自家製ミュースリも作って楽しみましょう。^{[1]
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方法 1

方法 1 の 2:
基本的な食べ方

1
ミュースリをシリアルのように楽しむ　ミュースリは世界中でシリアルの一種として親しまれています。最も基本的で一般的な食べ方は、半カップほどの牛乳を同量のミュースリにかける方法です。
- 牛乳の代わりに、好みのプレーンヨーグルト（甘味を加える場合は味付き）を試して、腸内環境を整えるとともに、違った風味と食感を楽しみましょう。
- 加熱した牛乳をミュースリに注いで数分おくと、オートミールのように柔らかくなります。または、耐熱容器に冷たい牛乳とミュースリを入れて、電子レンジで加熱する手もあります。
- シリアルと同様に、そのままでスナックとして食べることもできます。グラノラのようにスナックとして楽しみましょう。
2
生または冷凍の果物のスライスを加える　ミュースリを華やかにするには、好みの生の果物約1/4カップを細かく切って加えましょう。または、冷凍の果物を加えると、冷たいおやつになります。ミュースリとの相性が良い果物は次のとおりです。
- スライスしたバナナ
- ブルーベリー、ブラックベリー、またはラズベリー
- キウイフルーツ
- イチゴ　種の歯ごたえが酸味のきいたアクセントになります。
- ポークラインズ（ポークスクラッチング、豚の皮を揚げたもの）うま味のきいたミュースリになります。
- 細かく切ったリンゴ
- 細かく切ったナシ
- スライスしたマンゴー
- ライチ　ミュースリと特に相性が良く、さわやかな酸味を加えます。
- ザクロの種
3
ドライフルーツを試す　ドライフルーツやドライベリーはすでにミュースリに含まれている場合がありますが、市販のものにさらに加えたり、手作りのミュースリに入れたりしてみましょう。次のドライフルーツがおいしさを引き立てます。
- クランベリー
- アプリコット
- ゴジベリー（クコの実）
- レーズンまたはサルタナレーズン
- カシス
4
ミュースリを一晩浸ける　ミュースリを牛乳やヨーグルトなどに一晩浸すと、一味違った食感になります。同量の牛乳とミュースリをボウルに入れてラップまたは蓋を被せ、冷蔵庫に一晩入れます。ミュースリを冷たいオートミールのようにして楽しむことができます。
- ココナツミルクとも相性が良く、ミュースリにやさしい甘味とほのかな風味を加えます。ココナッツミルクがあまり好みでない場合は、少量の牛乳を加えると食べやすくなります。
5
ミュースリをスムージーに加える　シリアルよりもスムージーが好みであれば、ミュースリをスムージーに混ぜたり、トッピングにしたりして楽しみましょう。ミュースリはスムージーにもよく合い、口当たりの良い栄養豊富な飲み物になります。以下のシンプルなミックスを試してみましょう。
- 冷凍イチゴまたは好みの冷凍フルーツ　一握り
- ヨーグルトまたはケフィール　半カップ
- ココナッツシュレッド　半カップ
- ミュースリ　大さじ2杯
6
アップルソースを混ぜる　乳製品を受け付けない場合や、違う食感や風味のミュースリを試したい場合は、アップルソースを使うとよいでしょう。無加糖の天然アップルソース、または熟しすぎたリンゴを煮てミュースリに混ぜ、ヘルシーに仕上げましょう。
7
ミュースリをお粥状に調理する　お粥状のミュースリは、好む人もいれば、そうでない人もいます。未調理のオーツ麦には、調理済みのオートミールやグラノラにはない食感と栄養効果がありますが、ミュースリを調理してお粥状にして楽しむこともできます。
- 出来上がりのミュースリの量に見合う牛乳と水を鍋で沸騰させ、半分量のミュースリを鍋に入れます。例えば、出来上がりのミュースリを1カップにする場合は、牛乳と水をそれぞれ半カップ、そして未調理のミュースリを半カップ使います。
- 火を弱め、蓋をして好みの柔らかさになるまで10～15分加熱します。この間、鍋を時々かき混ぜましょう。出来上がったミュースリを気の向くままに楽しみましょう。
8
コーヒーまたはオレンジジュースに浸す　意外に思うかもしれませんが、乳糖を含まないレシピとして、オレンジジュース、アップルジュース、またはコーヒーを使うこともできます。このボウルひとつで完全な朝食となります。思いがけないおいしさに驚くかもしれません。^{[2]
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方法 2

方法 2 の 2:
自家製ミュースリを作る

1
ビルヒャー＝ベンナーのオリジナルレシピを試す　ミュースリは、スイス人医師であるマクシミリアン・ビルヒャー＝ベンナーが考案した健康食です。現代のほとんどのミュースリには、果物よりもオーツ麦が多く使われていますが、オリジナルのミュースリにはより多くの果物とナッツが含まれていました。健康的なオリジナルレシピの材料と割合は次のとおりです。^{[3]
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- ロールドオーツ　大さじ1杯（大さじ2～3杯の水に浸す）
- レモン汁　大さじ1杯
- 生クリーム　大さじ1杯
- 酸味のある大きめのリンゴ　1個（すりおろして食べる直前に混ぜる）
- 砕いたヘーゼルナッツまたはアーモンド　大さじ1杯（トッピング用）
2
好みで甘味を加える　基本的なミュースリの味が物足りないと感じる人もいます。少し甘味を加えたければ、少量の糖分を足して好みの味に仕上げましょう。ただし、甘さは控えめにしましょう。次の材料が、ミュースリに甘味やほのかな風味を加えます。
- ハチミツ
- 糖蜜（モラセス）
- ブラウンシュガー
- シナモン
- トーステッドココナッツ
- レモン汁
- アガベシロップ
- メープルシロップ
- ナツメグ
3
ミュースリを軽くローストする　少し歯ごたえのあるミュースリが好みであれば、クッキングシートの上にミュースリを広げ、160度のオーブンで約30分、またはきつね色になるまでローストします。少量のココナツオイルまたはバターを加えると、こんがりと焼き色がつきます。^{[4]
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4
ミュースリバーを作る　ミュースリをバー状に形成して、便利な行動食を作りましょう。ミュースリと大さじ数杯のピーナッツバターまたは好みのナッツバターを、つなぎとして混ぜ合わせます。そして、好みのドライフルーツ、ナッツ、シリアルなどを加えてみましょう。^{[5]
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- 天板にミュースリを広げて約2cmの厚さに押し固め、冷蔵庫でよく冷やしましょう。バー状に切り分けて冷蔵庫で保存しておくと、手軽なスナックになります。
- つなぎとして、溶かしたバターやハチミツを使ってもよいでしょう。天板に押し広げ、冷蔵庫に入れて固めましょう。
5
ミュースリを焼き菓子の生地に加える　ロールドオーツやオートミールを使うレシピに、ミュースリを代用することができます。クッキー、マフィン、パンケーキに少量のミュースリを加えると、さらに健康的で風味豊かに仕上がります。オートミールを使う次の焼き菓子のレシピに、ミュースリを代用してみましょう。
- クッキー
- パンケーキ
- ケーキ
- マフィン
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