冷凍ハンバーガーパティの解凍方法

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冷凍パティを冷蔵庫で解凍する

冷水で解凍する

電子レンジを使用する

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ハンバーガーはおいしくて人気のある食事です。冷凍のハンバーガーパティは解凍したほうが調理も楽で、最高の味に仕上がります。冷蔵庫で解凍する方法が最も効果的ですが、数時間かかる場合があります。短時間で解凍したいのであれば、冷凍パティを冷水に浸すか電子レンジで解凍しましょう。その後はパティを調理して、好みの野菜とソースを添えてハンバーガーをおいしく食べましょう。　

ステップ

方法 1

方法 1 の 3:

冷凍パティを冷蔵庫で解凍する

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   1
   パティを冷蔵庫に入れる　パティは元の包装に入れたままにしておきます。包装が破れている場合は、パティを密閉容器に移します。パティ入りの包装袋または容器を冷蔵庫の好きな場所に入れましょう。

   • 果物や野菜から離れたところにパティを置くようにします。
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   肉約500gあたり5時間解凍する　パティに触れて解凍できているかを確認します。まだ固く凍っているようであれば、もうしばらく置いて解凍させる必要があります。パティが少々柔らかくなっていれば、解凍ができています。
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   解凍した後の調理前のパティは、最大2日間冷蔵庫で保存する　その他の解凍方法とは異なり、冷蔵庫で解凍したパティは数日間保存してからでも調理可能です。パティの解凍後に調理しないことにした場合は、解凍後2日以内に冷凍庫に戻しましょう。
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   パティをフライパンかオーブンで焼く　パティはフライパンで焼くか、オーブンのグリル機能を使って調理します。好みのバンズ、野菜、ソースを添えておいしいハンバーガーを作りましょう。

   • 調理温度計を使用して、パティ内部の温度を確認します。牛肉とラム肉のパティは71℃、鶏肉は74℃まで加熱する必要があります。こうすると安心して食べられるでしょう。
   • 残ったパティは密閉容器に入れて冷蔵庫で最長4日間、または冷凍庫で最長3ヶ月間保存可能です。 
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方法 2

方法 2 の 3:

冷水で解凍する

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   水が入らない密閉ビニール袋にパティを入れる　パティが水や空気に触れると食感が損なわれます。パティが水で濡れないように、ビニール袋に入れます。冷凍フリーザーバッグ（ジップロックなど）は安価で効果的です。

   • 冷凍フリーザーバッグはスーパーなどで購入しましょう。
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   パティを入れた袋を冷水に浸す　シンクや大きいボウルに冷たい水道水を入れます。パティを入れた袋を水に浸しましょう。

   • 熱湯を使うとパティの外側が温まり、有害な細菌が急激に増殖する可能性があるため、熱湯は使用してはいけません。
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   パティの解凍が終わるまで、30分ごとに水を交換する　時間が経過すると水がぬるくなり、細菌が繁殖しやすくなります。パティを冷たい状態で維持するには、30分ごとに水を交換しましょう。パティに触れた時に固くなく、柔らかくなっていれば解凍できています。

   • 約500g未満のパティを解凍する場合、恐らくパティは30分以内に解凍できるため、水の交換は不要かもしれません。
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   パティをフライパンで焼くかオーブンで調理する　解凍が終わり次第、調理します。好みのソース、バンズ、野菜を添えてハンバーガーを作りましょう。牛肉のパティは、レタス、トマト、マスタードとの相性が抜群です。

   • 牛肉とラム肉のパティは71℃、鶏肉は74℃まで加熱します。調理温度計でパティ内部の温度を確認します。指定の温度に達するまで、パティを加熱しましょう。 
   • パティが残った場合は、冷蔵庫で最長4日間保存可能です。それよりも後に食べる予定であれば、冷凍庫で保存すれば最長4ヶ月持ちます。
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方法 3

方法 3 の 3:

電子レンジを使用する

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   パティを電子レンジ対応の皿にのせる　可能であれば、皿にのせる前に固まっているパティを1枚ずつ離しておくと、解凍時間が短縮できます。パティが互いに重ならないように、皿の上に広げましょう。

   • 皿の底に「電子レンジ対応」の表示があるかどうかを確認しましょう。不明な場合は、ガラスやセラミックの皿を使用しましょう。
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   パティを電子レンジに入れて「解凍」設定を選択する　電子レンジに自動解凍機能がついている場合は、「解凍」ボタンを押してからスタートします。電子レンジが自動的にパティの解凍時間を算出します。電子レンジの機種によっては、解凍時に食材の重量を入力する必要があるかもしれません。パティの包装に記載の重量を確認するか、キッチンスケールを使用して、正確な重量を入力してからスタートボタンを押しましょう。

   • 電子レンジに「解凍」設定がない場合は、出力を50％にして5分ごとにパティの状態を確認しましょう。
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   解凍後、すぐに調理する　フライパンで焼くか、オーブンで調理します。好みの食材を添えてハンバーガーを作りましょう。牛肉やラム肉のパティは、レタス、キュウリ、トマトとの相性が抜群です。

   • 調理温度計を使用して、パティ内部の温度を確認します。牛肉と羊肉のパティは71℃、鶏肉は74℃まで加熱しましょう。
   • パティが残った場合は冷蔵庫で最長4日間、または冷凍庫で最長4ヶ月間保存可能です。
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