電子レンジでグリルドチーズサンドイッチを作る方法

とろけるチーズとカリカリのパンの組み合わせが非常においしいグリルドチーズサンドイッチが食べたいと思った時に、台所にオーブンや調理コンロがない場合でも（または使い慣れていない場合）心配はいりません！残念ながら、電子レンジにパンとチーズを入れるだけだと水っぽい仕上がりになってしまいますが、オーブントースターや特殊な調理プレート（焼き目をつけるためのプレート）があれば、たった数分でおいしいグリルドチーズサンドイッチをつくることができます。

材料

パン2枚
チーズ
バター、マーガリン、またはマヨネーズ

方法 1

方法 1 の 3:
材料を用意する

1
サンドイッチに使用するパンを選ぶ　グリルドチーズサンド用に一般的に適しているのはフワフワの白いパンですが、もう少々健康的なものを選ぶのであれば、全粒粉や亜麻の実パンを使いましょう。それ以外にも、好みに応じてライ麦パンや酵母パンなど、どんな種類のパンでも使用可能です。
- ただし、大きな気泡や穴のあるパンは選ばないようにしましょう。チーズが溶けて流れ出す可能性があります。^{[1]
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  出典文献}
2
1日置いて乾燥したパンがあれば使用する　出来立てのパンには水分が多いため、仕上がりが水っぽくなってしまいます（熱いオーブンの使用時には水分が蒸発してパンがカリカリになりますが、電子レンジでは水分が蒸発しないため）。電子レンジを使用する際は、乾燥したパンのほうが上手に仕上がります。^{[2]
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出典文献}
- 安全に食べられるように、パンにカビが生えていないかを必ず確認しましょう。
3
可能であれば、スライスされたサンドイッチパンを使用する　スライス済みのパンは全て厚さが同じため、均一に焼き上がります。パン屋でパンを丸ごと1斤購入する場合は、スライスしてもらえるか聞いてみましょう。ほとんどのパン屋やスーパーのパン売り場には、パン用のスライサーがあります。
- 自分でパンを切る場合は鋸歯状のパン切ナイフを使用し、2cm弱の厚さに切ります。この厚さにすると一般的なトースターにも収まり、電子レンジの使用時にも熱が十分伝わります。^{[3]
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4
溶けやすいチーズを選ぶ　プロセスチーズやチェダーチーズはグリルドチーズサンドに適していますが、モントレージャック、グリュイエール、マンステール、ゴーダ、ブリーチーズも全て溶けやすいため使用可能です。^{[4]
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出典文献}
- 新鮮なゴートチーズ（山羊乳）、フェタ、熟成パルメザンなどの新鮮で崩れやすいチーズや非常に硬い熟成チーズの使用は避けましょう。^{[5]
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  出典文献}このようなチーズはサンドイッチ用のメインのチーズとしては溶けにくいでしょう。
- パルメザンチーズのような非常に硬いチーズは、すりおろしてチェダーなどの溶けるチーズと組み合わせるとうまく溶けるでしょう。チェダーチーズに含まれる水分によってパルメザンが溶けやすくなります。^{[6]
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- どうしてもこのような溶けにくいチーズを使いたい場合は、ピクルスやトマトを挟むのと同じように、お好みでサンドイッチに追加することもできます。ただし、ハバティチーズやプロセスチーズなどの溶けやすいチーズを多めに使用するようにしましょう。^{[7]
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5
パンに塗る材料を選ぶ　一般的にはバターを塗りますが、マーガリンやマヨネーズを使ってもパンの風味が豊かになり、外側がカリカリになりやすいでしょう。^{[8]
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6
サンドイッチに追加の材料を挟む　一般的なパンとチーズだけのサンドイッチにひと手間加えたい場合は、ピクルス、トマト、ハラペーニョ、アボカド、さらにポテトチップスなどの追加の具材で自由にアレンジしてみましょう。^{[9]
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- タンパク質を多めに摂取するには、ハム、チキン、またはその他の惣菜肉などを少し加えましょう。余分な水分を拭き取ってからサンドイッチに挟むようにします。^{[10]
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- トマトなどの水分量が多い具材を入れるとサンドイッチが少々水っぽくなる場合があることを覚えておきましょう。
- マスタード、ケチャップ、チリソース、トマトスープなどの付け合わせと一緒にサンドイッチをおいしくいただきましょう。
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方法 2

方法 2 の 3:
オーブントースターを使用する

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パンが2枚とも黄金色になるまでオーブントースターで焼く　トースターの設定方法が不明な場合は、ダイヤルを中温または中央まで回してみます。こうすれば、パンの焼き具合が足りない場合は再低温度の設定でパンを焼き直してカリカリに仕上げることができます。^{[11]
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- パンがカリカリに仕上がっている状態が好ましいでしょう。チーズとバターを加えて電子レンジにかけると、水分がパンに戻ります。水分が多すぎるとパンが水っぽくなる場合があります。^{[12]
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2
2枚のパンの片面のみにバターを塗る　両面にバターを塗ってもよいですが、水分が多くなりすぎて蒸した状態の柔らかいサンドイッチに仕上がる恐れがあります。^{[13]
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3
2枚のパンの間にチーズと追加の具材を挟む　バターを塗っていない乾いている面にチーズを挟み、バターを塗った面を外側にします。通常はスライスしたチーズ約20gを2枚（または合計約40g）を使用すれば十分です。
- チーズをパン全体に分散してのせ、均一に溶けるようにします。チーズを細かく裂いてパンの形に合わせるとよいでしょう。
- 追加の具材を入れすぎてはいけません。電子レンジの熱は、わずか3～4cm程度しか伝わらないため、分厚いサンドイッチの中までは完全に火が通らず、チーズが溶けない場合があります。^{[14]
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4
サンドイッチをキッチンタオルで包み、電子レンジ対応の皿や容器に置く　余分な水分がキッチンタオルに吸収されるため、パンがあまり水っぽくなりません。^{[15]
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- サンドイッチをラップで包んではいけません。ラップは水分を吸収せずに水分を閉じ込めてしまいます。^{[16]
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5
15～20秒間、またはチーズが溶けるまで電子レンジで加熱する^{[17]
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出典文献}　溶けるまでにかかる時間は電子レンジによって異なります。側面からチーズが溶け始めたら、サンドイッチの出来上がりです。
- または、上のパンを持ち上げてチーズが溶けているかどうかを確認してもよいでしょう。チーズが完全に溶けるとパンが互いにくっついて剥がしにくくなります。
6
タオルか鍋つかみでサンドイッチを取り出し、2～3分間置いてから食卓に出す　こうするとパンの粗熱がとれてカリカリになり、火傷の心配もなく安心して食べられるでしょう。^{[18]
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方法 3

方法 3 の 3:
調理プレート（ベイクイットなど）を使用する

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2枚のパンの片面のみにバターを塗る　事前にバターを柔らかい状態にして、パンに塗りやすいようにしておきましょう。バターが硬いと塗った時にパンが破れる場合があります。バターを塗った面を下にして、清潔な場所に置きます。
- バターを柔らかくしたり溶かすには、大さじ約1杯分を電子レンジ対応のボウルに入れて5～10秒間過熱してもよいでしょう。^{[19]
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2
片方のパンのバターを塗っていない乾いている面にチーズを置く　大半のレシピではスライスチーズ2枚、または約40gのチーズが必要です。チーズがたっぷりのサンドイッチが好みの場合は、チーズを多めに加えましょう。
- パンの上にチーズを均等にのせ、全体が同時に溶けるようにしましょう。
3
チーズの上に追加の材料をのせ、もう1枚のパンのバターの面を上向きにしてのせる　サンドイッチが3～4cmより厚いと電子レンジの熱が中まで伝わらず、完全に加熱できない場合があるため、具を入れすぎてはいけません。^{[20]
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焦げ目や焼き目をつける調理プレートを電子レンジに入れ、製造元の指示に従って予熱する　調理プレートは電子レンジ対応の金属でできているため非常に熱くなり、グリドルや調理コンロ上のフライパンなどと同じように機能します。サンドイッチをフライパンで焼いた時と同じようにパンに焼き目が付いてカリカリになるでしょう。^{[21]
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- グリドルで焼いたような仕上がりにするには、余熱の段階で調理プレートを非常に熱くする必要があります。絶対に素手で触れず、必ず大人の監視下で使用するようにします。耐熱の鍋つかみを使って調理プレートを扱いましょう。^{[22]
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- プレートを置く位置に関しては製造元の指示に従います。電子レンジの皿の上に置く場合や、天井のグリル部分に近くなるようにプレート自体に足が付いているタイプのものもあります。
- プレートの余熱が終わるまで、何ものせてはいけません。
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サンドイッチをプレートにのせ、20～30秒間電子レンジで加熱する^{[23]
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出典文献}　プレートに付属の蓋がある場合でも、サンドイッチに蓋をしてはいけません。
- パンに焼き目が付いていないようであれば、5秒刻みで加熱を続けます。プレートに触れているパンだけがカリカリになるため、裏返すまで焼き加減がわからない場合があることを覚えておきましょう。^{[24]
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  出典文献}
6
ヘラでサンドイッチを裏返し、さらに20～30秒間過熱する　こうするとパンの両面に焼き目がつき、サンドイッチの中身が均一に加熱されます。ヘラでサンドイッチの両面を押さえ、さらにカリカリに仕上げましょう。^{[25]
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出典文献}
- 調理プレートに皮膚が僅かでも触れないように十分注意します。鍋つかみでプレートを取り出してサンドイッチを裏返してから電子レンジに戻す方法もあるため、やりやすい方法で裏返しましょう。
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耐熱の鍋つかみを使って調理プレートとサンドイッチを取り出す　サンドイッチを2～3分冷ましてから半分に切り、温かいうちに食卓に出しましょう。パンの粗熱がとれる間にさらにカリカリ感が増すかもしれません。

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