電子レンジのグリル機能を使う方法

電子レンジのグリル機能は比較的新しい機能なので、使い方を調べるのも無理はありません。具体的な設定や機能などの詳細はブランドによって異なりますが、基本的に料理を作る一般的な方法は同じです。ここで紹介する電子レンジのグリル機能の使い方についての情報を参考にすれば、すぐに知りたいことの答えが見つかるでしょう。

Question 1 の 6:
電子レンジのグリル機能とは？

普通の電子レンジにグリル機能をプラスしたものです。グリル機能付き電子レンジは食べ物や液体を温めたり、肉を解凍したり、ポップコーンを作ったりと普通の電子レンジができることは全てできます。ただこの電子レンジは通常の機能に加えて、正しい設定やグリルラックなどの付属品を使用すれば、肉、野菜、サンドイッチなどを焼くことができます。^{[1]
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出典文献}

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Question 2 の 6:
グリル機能付き電子レンジの仕組みとは？

屋外で行うグリルのような環境を作ることができます。グリルに食べ物を置くと、食べ物の外側にはこんがりと焼き色がつき、中はゆっくりと均一に調理されます。グリル機能付き電子レンジは屋外グリルと同じ調理環境を再現するために、内部に熱を放射する発熱体を備えています。^{[2]
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- グリルラックを使用すると食べ物を発熱体の近くに移動させることができ、美味しそうな焦げ目を作ることができます。

Question 3 の 6:
グリル機能付き電子レンジで肉を調理する方法とは？

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野外グリルで行うようにお肉を切ったり、パテを作ったりしましょう。ステーキ、肉、ハンバーグ、ホットドッグ、ポークチョップ、魚のフライなどをグリル機能付き電子レンジで調理できます。ただ漬け込んだり、ブライニングしたりなど（レシピに書かれている場合）いつも通りに肉を下準備するだけです。^{[3]
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パテと大きめのお肉はグリルラック直接載せましょう。お肉が小さめの場合は先にお皿に入れてから網の上におきましょう。グリルラックを電子レンジの中に入れ、発熱体の下におきます。油などが滴るため受け皿用の耐熱皿をグリルラックの下にスライドさせてからドアを閉めましょう。肉をカバーする必要はありません。^{[4]
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グリルを選択し、タイマーをセットしてからスタートを押しましょう。パワー・ワット数の設定と調理時間は調理する肉の種類と厚さによって異なるので、詳しくは取扱説明書で確認しましょう。途中でオーブン用の手袋をしてからグリルラックを引き出し、肉をひっくり返しましょう。^{[5]
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- 電子レンジの外側や通気口は高温になるので注意しましょう。^{[6]
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- 何か焼いた後は必ず電子レンジの中を拭きましょう。^{[7]
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Question 4 の 6:
グリル機能付き電子レンジで野菜を調理する方法とは？

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野菜を好みの大きさに切っておきましょう。アスパラガスなどの野菜はそのまま網の上においても大丈夫ですが、ほとんどの野菜は刻んで器に入れて焼きます。野菜が均等に焼けるよう重ならないように広げましょう。^{[8]
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調理皿をグリルラックに直接おきましょう。グリルラックを電子レンジの発熱体の下におきます。調理皿を覆う必要はありません。^{[9]
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グリルを選択し、タイマーをセットして、スタートを押しましょう。パワー・ワット数の設定と調理時間は野菜の大きさと厚さによって異なるので詳しくは取扱説明書で確認しましょう。途中でグリルラックを引き出しトングを使って野菜を裏返しましょう。これにより均一に火が通ります。^{[10]
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- 焼きすぎないように火加減を見ながら焼くと良いでしょう。
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Question 5 の 6:
グリル機能付き電子レンジで他に何が作れますか？

ピザやサンドイッチも美味しく温めることができるでしょう。 グリルラックと発熱体を使用すると焦げ目やカリッとしたクリスピーな食感を作り出すことができます。^{[11]
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出典文献} キャセロールやピザなどの料理では、パンをトーストしたり、とろけるチーズなどのトッピングを素早く溶かすこともできます。

Question 6 の 6:
グリル機能付き電子レンジで金属製料理器具は使えますか？

はい、電子レンジが「グリル」モードに設定されていれば使えます。グリル機能付き電子レンジには通常、「グリル」と「電子レンジ」の2つの設定があります。グリルモードでは金属製の調理器具を使用しても全く問題ありません。ただし、プラスチック、シリコン、紙、木材など「グリル」モードでは使用できない素材もあります。これらの材料で作られた調理器具や調理用具を「グリル」モードで使用しないよう注意しましょう。^{[12]
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出典文献}
- 電子レンジ対応のプラスチックもグリルモードでは使用できません。プラスチックが溶けてしまう可能性があります。^{[13]
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  出典文献}
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